食品安全问题
近日，美国食品和药品监督管理局（FDA）称感染克罗诺杆菌和沙门氏菌的四名婴儿已住院治疗，其中一个小婴儿已经死亡，这四名婴儿均食用了雅培在密歇根州斯特吉斯工厂生产的奶粉。建议消费者暂不购买雅培下列婴幼儿配方奶粉：
1.产品代码前两位是数字22到37的；
2.容器上代码包含K8、SH或Z2的；
3.为年4月1日及更晚的。
在导致四名婴儿生病住院后，雅培主动召回了三种婴儿配方奶粉产品。这些配方奶粉已经在全美各地销售，并可能出口到其他国家。召回的包括Similac、Alimentum和EleCare三个奶粉配方奶系列，中国涉及一款“喜康宝宝贝添婴儿营养补充剂产品”，确定产品是否受召回影响，请检查容器底部的编号。
无独有偶，刚过去的央视晚会曝光了多家企业，并曝光了土坑酸菜、红薯粉条真假难辨等多种乱像，揭露现场让人触目惊心。
食品安全问题，每年谈，每年却层出不穷。中国消费者协会提醒广大消费者，购买商食品时请务必到正规渠道购买，如品牌商线上线下旗舰店、各大商超等，并索要购买凭证。购买之前，请检查外包装是否完好，是否有生产许可证、检验合格证、食品产品条形码、生产日期、生产地、保质期和产品类别及属性等溯源信息。
食品溯源的重要性
自上个世纪70年代以来，无论是国际上还是国内，食品问题日益突出，食溯性疾病危害越来越大，实施食品溯源系统的重要性日益凸显。虽然ISO等多种有效的控制食品安全的管理办法纷纷被引进并实践应用，也取得了一定效果。但只是对加工环节进行控制，缺少将整个供应链连接起来的手段。溯源系统强调食品的唯一标识和全过程追踪，对整个供应链各个环节的食品信息进行追踪与追溯。
对于市场监管而言，可以及时有效地从市场上撤出有问题的食品，快速找出原因，锁定消费者，快速采取补救措施。
对于消费者而言，在购买食品时，可通过扫描食品上
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